ARTISANAL BAKERY, CRAFT BUTCHERY & WINE BAR

BOULANGERIE ARTISANALE, BOUCHERIE ARTISANALE ET BAR À VINS

407 MAIN, HUDSON, QUEBEC.  

info@furley.ca | 450-202-0700

restaurant

THE WINE BAR / LE BAR À VINS

Join us for lunch and dinner inside or in our outdoor courtyard.  Chef/owner Shaun Hughes creates a fresh seasonal menu drawn from the best products the butcher shop and bakery.  To reserve please email info@furley.ca.

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Rejoignez-nous pour le dîner et le souper à l'intérieur ou sur notre terrasse. Menu élaboré à partir des meilleurs produits dans la boucherie et la boulangerie. Pour réserver, veuillez envoyer un courriel à info@furley.ca

Mailing list / Liste de diffusion

Bakery | Boulangerie

THE BUTCHER SHOP / LA BOUCHERIE

We’re your local butcher, offering fresh cuts of beef, pork, lamb and chicken, as well as house charcuterie and freshly made sausages.

We work directly with a handful of small family-run Quebec farms who share our ethos of proper animal welfare.  Their animals are ethically raised, and truly free range.

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Nous sommes votre boucher local, offrant des coupes fraîches de bœuf, de porc, d'agneau et de poulet, ainsi que de la charcuterie maison et des saucisses fraîchement préparées.

Nous travaillons directement avec une poignée de petites fermes familiales québécoises qui partagent notre philosophie du bien-être animal. Leurs animaux sont élevés de manière éthique et vraiment en liberté.

THE BAKERY / LA BOULANGERIE

Sourdough breads made from local flour are the star of our bakery. But you’ll also find freshly made cinnamon buns, donuts, focaccias, Quebec cheeses and much more.
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Les pains au levain à base de farine locale sont la star de notre boulangerie. Mais vous trouverez aussi des petits pains à la cannelle, des beignets, des focaccias, des fromages du Québec et bien plus encore.