ARTISANAL BAKERY, CRAFT BUTCHERY & WINE BAR

BOULANGERIE ARTISANALE, BOUCHERIE ARTISANALE ET BAR À VINS

411B MAIN, HUDSON, QUEBEC.  
 

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FURLEY AT HOME

Bakery | Boulangerie

THE BUTCHER SHOP / LA BOUCHERIE

We’re your local butcher, offering fresh cuts of beef, pork, lamb and chicken, as well as house charcuterie and freshly made sausages.

We work directly with a handful of small family-run Quebec farms who share our ethos of proper animal welfare.  Their animals are ethically raised, and truly free range.

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Nous sommes votre boucher local, offrant des coupes fraîches de bœuf, de porc, d'agneau et de poulet, ainsi que de la charcuterie maison et des saucisses fraîchement préparées.

Nous travaillons directement avec une poignée de petites fermes familiales québécoises qui partagent notre philosophie du bien-être animal. Leurs animaux sont élevés de manière éthique et vraiment en liberté.

THE BAKERY / LA BOULANGERIE

Organic sourdough breads made from local flour are the star of our bakery.  But you’ll also find freshly made cinnamon buns, donuts, focaccias, Quebec cheeses and much more.
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Les pains au levain bio à base de farine locale sont la star de notre boulangerie. Mais vous trouverez aussi des petits pains à la cannelle, des beignets, des focaccias, des fromages du Québec et bien plus encore.

NEWS | NOUVELLES

Something new for the grill : Maui ribs

Looking for a new cut to grill?  The Maui rib is a great choice.  They are simply beef short ribs cut across the bone.  Instead of a long braise, they can be quickly grilled and come out super tender.  The…

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